از کدام گل ها در عطرسازی بیشترین استفاده را می‌کنند؟

از گذشته های بسیار دور تاکنون، گل و عطرسازی رابطه مستقیم با یکدیگر داشته‌اند. اولین شواهدی که از عطرسازی در دنیا پیدا شد، مربوط به استفاده از اسانس انواع گل بود.

قطعا بشر از سال‌های بسیار دور، پی به خوشبو بودن برخی از گیاهان و گل‌ها برد. حتما انسان‌های نخستین هم از استشمام رایحه دلنشین گل‌ها لذت می‌بردند. اما اینکه دقیقا از چه زمانی به فکر خوشبو کردن خود با انواع گل‌ها افتادند، تاریخ دقیقی در دست نیست. شاید دورترین تاریخ مربوط به 4000 سال پیش باشد. تمام شواهد نشان می‌دهد که قبل از هر چیزی، انسان‌ها به فکر استفاده از گل‌های معطری چون رز و اسطوخودوس در درست کردن عطر افتادند. آن‌ها گیاهان معطر را در مراسمات مذهبی خود می‌سوزاندند. رفته‌رفته، با کشف الکل و البته کشف روش تقطیر، دنیای عطرسازی نیز زیرورو شد. شاید دیگر گل معطری نباشد که بشر از آن در صنعت عطرسازی استفاده نکرده باشد. ما در این مقاله به تاریخچه استفاده انواع گل و عطرسازی پرداخته‌ایم. تا پایان این مقاله با ما همراه باشید.

تاریخچه استفاده از گل در صنعت عطرسازی

همواره در تاریخچه عطرسازی، گل و عطرسازی رابطه تنگاتنگی با یکدیگر داشته‌اند. مورخان و محققان این عرصه، معتقدند که انسان با علاقه‌ای که به روایح انواع گل داشته، به فکر ساخت عطر افتاده است. بد نیست نگاهی به شواهد تاریخی در این زمینه بیندازیم. قدیمی‌ترین شواهدی که مربوط به عطرسازی می‌شود، در جزیره آفرودیت در قبرس پیداشده است. ابزارهای ساخت عطر مانند کاسه‌ها و قیف‌های پیداشده در این جزیره، مربوط به 4000 سال پیش بوده و نشان می‌دهد که آن‌ها از عصاره انواع گل‌ها برای عطرسازی استفاده می‌کردند. همچنین محققان لوحی مربوط به زنی به نام تاپوتی در بین‌النهرین پیدا کردند که مربوط به سه هزار سال پیش است. این زن سه هزار سال پیش، از گله‌ای معطر و روغن عطر می‌ساخت.

قرن هشتم را می‌توان قرن تحول بزرگ دنیای عطرسازی دانست. در حقیقت این زمانی بود که اعراب با استفاده از روش تقطیر، توانستند عصاره گل‌های معطر را جدا کنند. گل رز اولین گلی بود که رایحه‌اش با این روش استخراج شد. رفته‌رفته هنر عطرسازی وارد قاره اروپا شد. شواهد نشان می‌دهد که راهبان ایتالیایی از سال 1221 با استفاده از گل‌های معطر، شروع به عطرسازی کردند. با شروع استفاده از الکل در صنعت عطرسازی، دنیای عطر و ادکلن رنگ و بوی دیگری به خود گرفت. البته رفته‌رفته بشر یاد گرفت تا از همه مواد معطر موجود در طبیعت و حتی مواد شیمیایی برای ساخت عطر استفاده کند.

معرفی مشهور ترین گل ها در عطر سازی

دانستیم که گل و عطرسازی همواره در طول تاریخ از یکدیگر جدایی‌ناپذیر بوده‌اند. اما همواره برخی از گل‌ها بیشترین استفاده را در این صنعت داشته‌اند. برخی از پرکاربردترین گل‌ها در صنعت عطرسازی عبارت‌اند از:

• گل رز: گل رز ملکه گل‌ها در صنعت عطرسازی به شمار می‌رود. گل رز کنتیفولیا که در جنوب کشور فرانسه کشت می‌شود و رز دمشقی که در کشورهای عربی وجود دارد، بیشترین استفاده را در صنعت عطر و ادکلن دارند. دلیل این موضوع نیز کیفیت بسیار بالای اسانس آن‌ها محسوب می‌شود.
• گل زنبق: گل زنبق یکی از گل‌هایی ست که در گذشته نماد اشرافی گری بود. خوب است بدانید که یونانیان باستان نقش‌هایی از این گل را روى سنگ‌های قبر ترسیم کرده و پادشاهان یونانى با اشکالى از گل‏هاى زنبق تاج خود را تزیین می‌کردند. این گل معطر از گذشته تاکنون یکی از پرکاربردترین گل‌ها در صنعت عطرسازی به شمار می‌رود. رایحه آن بسیار سبک و ملایم است.
• گل اسطوخودوس: گل زیبا و بسیار پرخاصیت اسطوخودوس یا لوندر، از گذشته‌های بسیار دور به‌عنوان داروی آرام‌بخش مورداستفاده قرار می‌گرفت. جالب است بدانید که این گل با داشتن بیش از 180 عنصر مختلف، بالاترین کاربرد را در صنایع عطر، آرایشی و بهداشتی دارد.
• گل بنفشه: وجود ماده شیمیایی‌ای به نام یونین در گل بنفشه باعث شده تا این گل کاربرد بسیار زیادی در تولید عطر، روغن و لوسیون داشته باشد. این ماده شیمیایی باعث می‌شود که حس بویایی به‌طور موقت بی‌حس شود. گل بنفشه ویکتوریا و پارما دو گونه بسیار پرکاربرد از این گل به شمار می‌روند. یونان باستان در سال 500 پیش از میلاد مسیح از گل بنفشه برای تولید عطر استفاده می‌کردند.
• گل یاس: گل یاس یا همان یاسمن، یکی از گل‌های معطر بسیار پرکاربرد در صنعت عطرسازی به شمار می‌رود. این گل در زمان طلوع آفتاب ماده معطر خود را در هوا پخش می‌کند. یکی از دلایلی که این گل در صنعت عطر و ادکلن بسیار پرکاربرد است، پخش بسیار بالای رایحه آن است.
• گل پلومریا: گل پلومریا یکی از قوی‌ترین رایحه‌ها را در میان گل‌های معطر دارد. این گل که بومی مکزیک و آمریکای مرکزی است، در صنعت عطرسازی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. یکی از دلایل استفاده زیاد از این گل، ماندگار بودن رایحه آن محسوب می‌شود.

صمغ های معطر کدامند؟

اگرچه تاکنون به این موضوع اشاره کردیم که گل و عطرسازی رابطه جدایی‌ناپذیر با یکدیگر دارند، اما بسیاری از مواد طبیعی دیگر نیز در این صنعت مورداستفاده قرار می‌گیرند. یکی از این موارد، صمغ گیاهان محسوب می‌شود. صمغ برخی گیاهان و درخت‌ها رایحه بسیار خوبی داشته و در صنع عطرسازی بسیار پرکاربرد هستند. برخی از این صمغ‌های معطر عبارت‌اند از:

• کندر: جالب است بدانید که گیاه کندر خاصیت آرام‌بخشی و تسکین درد دارد. همین موضوع باعث شد تا از گذشته‌های دور تاکنون در معابد این گیاه آرام‌بخش سوزانده می‌شود. درخت کندری که صمغ معطر از آن استخراج می‌شود، در حقیقت بومی منطقه ظفار عمان و یمن بوده و اکنون در بسیاری از نقاط آفریقا و آسیا کشت می‌شود. صمغ این درخت یکی از باارزش‌ترین کالاهای جهان به شمار می‌رود.
• گالبانوم: گالبانوم یا گیاه باریجه، معمولا در دامنه کوه‌ها رشد می‌کند. رایحه صمغ این گیاه مانند درخت کاج بوده و بسیار پرنشاط و با طراوت و شاداب است.
• صمغ مر: صمغ مر، که مانند اشک از درخت سرازیر می‌شود، رایحه شرقی دارد. مصریان و یونانیان باستان از این صمغ معطر به‌عنوان ماده خوشبوکننده و آرام‌بخش در مراسمات مذهبی خود استفاده می‌کردند. جالب است بدانید که این صمغ معطر، خاصیت خنک‌کنندگی و تسکین درد نیز دارد.

سوالات متداول درباره رابطه عطرسازی و گل ها

ما در این مقاله سعی کردیم تا تاریخچه گل و عطرسازی را به‌خوبی مورد بررسی قرار دهیم. همچنین شما را با برخی از پرکاربردترین صمغ‌های گیاهی آشنا کردیم. اگر همچنان در این زمینه سوالاتی برایتان مطرح است، در ادامه ما را همراهی کنید. ما به برخی از متداول‌ترین سوالات شما پاسخ داده‌ایم.

سخن پایان

گل‌ها همیشه در طول تاریخ به‌عنوان سنبل زیبایی و لطافت مورد استفاده قرار می‌گرفتند. از آن‌ها در مراسمات مذهبی، شادی و غم استفاده می‌شد. انسان‌ها برای معطر کردن فضای معنوی معابد خود، گل‌ها و گیاهان معطر را می‌سوزاندند. رفته‌رفته بشر توانست با استفاده از گل‌های معطر و روغن، عطر را اختراع کند. انواع گل و عطرسازی همواره در طول تاریخ به هم گره‌ خورده‌اند. اعراب در قرن هشتم با کشف روش تقطیر، پیشرفت بزرگی در صنعت عطرسازی ایجاد کردند. امروزه کمپانی‌های معروف جهان، با در کنار هم قرار دادن اسانس انواع گل‌های معطر، روایح بسیار جذاب و دل‌نشینی تولید کرده‌اند. یکی از جذابیت‌های این صنعت آن است که هنوز هم پس از گذشت سال‌ها، ما شاهد تولید روایح جدید با استفاده از انواع گل و گیاه هستیم.